Musir - persischer Wildknoblauch

Musir oder wilder persischer Knoblauch schmeckt mild, nussig, fein-würzig und knoblauchartig.
Dieses besondere Gewürz, können Sie in unserem Onlineshop kaufen.

Er wächst hauptsächlich im Iran und seinen angrenzenden Nachbarstaaten, rund um das Zagrosgebirge in Persien.
Im Gegenteil zu herkömmlichen Knoblauch, der nur in warmen Regionen wächst, gedeiht er inn kalten Bergregionen auf 1800 – 2500 Höhenmeter.
Musir wird von Hand eingesammelt, luftgetrocknet und zu Pulver gemahlen.

Wildknoblauch ist ein Gewürz mit einem intensiven Knoblauchgeschmack.

Der wesentliche Unterschied liegt darin, dass bei herkömmlichen Knoblauch unangenehme Körpergerüche entstehen, beim Wildknoblauch jedoch nicht.

Unser Verwendungstipp
Wildknoblauchpulver ist für Salatdressings, Suppen, Nudel- und Fleischgerichte sehr geeignet. Gemischt mit Joghurt ist ideal als als Dip zu Grillgerichten: "Mast e Musir", verfeinert mit Minze.