Laba Knoblauch, eingelegter Knoblauch - die grüne Geschmacksexplosion

Es muss nicht immer Schwarzer Knoblauch sein. Genussliebhaber exotischer Küche, wenn Sie auf der Suche nach einer neuen Geschmacks-Explosion sind, ist Laba Knoblauch Ihr Ding. Lassen Sie sich auf ein Abenteuer ein! Machen Sie sich auf die Suche nach dieser einzigartigen, süß-sauren Würze. Der Laba Knoblauch ist eine köstliche Beilage, die jede Speise aufwertet. Er verschafft Ihnen ein ganz neues Geschmackserlebnis. Probieren Sie es aus, Sie werden begeistert sein. Einmal gekostet und Sie werden nie mehr ohne diesen knusprig-würzigen Knoblauch auskommen. Also machen Sie sich auf den Weg zu uns . Lassen Sie sich verzaubern. Laba Knoblauch – einmal probiert, immer geliebt.

Köche, Gastronomen und Anspruchsvolle aufgepasst!

Seit Jahrhunderten wird der smaragdgrüne chinesische Knoblauch in Asien angebaut. Er wird in vielen Teilen Chinas als Gewürz und Heilmittel verwendet. Die Chinesen nennen den grünen Knoblauch "Laba", was so viel bedeutet wie "der achte Tag des zwölften Monats". Er wird am achten Tag des zwölften Monats gepflanzt und geerntet, was ihn zu einem traditionellen chinesischen Gewürz macht.
Laba Knoblauch ist ein bisschen größer und schwerer als normaler Knoblauch. Seine Schale ist ein wenig dicker als die eines normalen Knoblauchs. Die Köpfe sind länger und schmaler. Er hat ein intensives Aroma und einen starken, scharfen Geschmack. Daher werden die frischen Zehen als Gewürz in vielen Gerichten verwendet. Als Heilmittel bei Erkrankungen, die durch Bakterien und Viren verursacht werden, findet er ebenfalls Anwendung.

Der Knoblauch ist nicht nur ein wichtiger Bestandteil in vielen Rezepten der chinesischen Küche, sondern hat auch eine lange Geschichte. Seit Jahrhunderten ist er in China ein sehr wichtiger Bestandteil der chinesischen Kultur. Er ist ein Symbol für Glück und Wohlstand. Die Pflanzzwiebel wird in vielen religiösen Zeremonien verwendet. Im alten China wurde er bei der jährlichen Winterzeremonie verwendet, um böse Geister zu vertreiben. In der buddhistischen Kultur wird er seit Jahrhunderten verwendet. Er wird als Opfergabe verwendet, um das Karma des Opfers zu reinigen und ein langes, glückliches Leben zu schenken. Zusammengefasst lehrt uns die chinesische Kultur praktikable Hinweise für den Alltag mit ein wenig Augenzwinkern:

buddhistische Kultur mit Geschmack im Glas
eingelegter Knoblauch gegen böse Geister
grüne Knoblauchzehen für die Winterzeremonie
grüne Zehen in Essig für das gute Karma
beste Zutat für ein glückliches Leben in alter Tradition
milden Geist eingelegt in ein Glas verschließen

Die Farbe Grün - das Rezept für Balance

Die naturbezogene Farbe ist in der Psychologie der Farben ein Symbol für Ausgewogenheit und Harmonie. Sie schafft eine Balance zwischen Herz und Kopf. Sie fördert emotionale und rationale Entscheidungen. Grün steht für Wachstum, Erneuerung und Wiedergeburt. Sie ist emotional positiv und gibt uns die Fähigkeit, uns selbst und andere bedingungslos zu lieben und zu ernähren. Sie ist ein natürlicher Friedensstifter. Die Farbe kombiniert die mentale Klarheit und den Optimismus von Gelb mit der emotionalen Ruhe und Einsicht von Blau. Der Ton fördert Hoffnung, Großzügigkeit des Geistes und ein positives Urteilsvermögen und ermutigt uns, Dinge und Menschen zu besitzen, zu sammeln und zu besitzen. Positive Eigenschaften sind

Rezept für Wachstum & Vitalität,
Erneuerung & Wiederherstellung,
Rezept für Eigenständigkeit,
Zuverlässigkeit & Verlässlichkeit,
Haltbarkeit & Taktgefühl,
emotionale Ausgeglichenheit & Ruhe,
Naturliebe & Familienorientierung, Praktikabilität, Sympathie,
Mitgefühl & Nähren,
Großzügigkeit, Freundlichkeit & Loyalität.

Negative Eigenschaften sind Besitzergreifen, Materialismus, Gleichgültigkeit, Übervorsichtigkeit, Neid, Selbstsucht, Gier und Geiz, Hinterhältigkeit, Rücksichtslosigkeit, Unerfahrenheit, Hypochondrie und Weltverbesserung. Die Farbe hat auf uns verschiedene Auswirkungen, wie Verjüngung, Pflege, Verlässlichkeit, Diplomatie und Besitzanspruch. Es hilft uns, Situationen von allen Seiten klar zu sehen und drängt uns dazu, andere zu ernähren und zu lieben. Der Farbton ist die Farbe des Ausgleichs unserer mentalen, emotionalen und physischen Energien und steht für Hoffnung, Verjüngung, Pflege, Verlässlichkeit und Diplomatie.

Warum wird Knoblauch beim Einlegen grün?

Knoblauchzehen werden in Reisweinessig eingelegt. Innerhalb von ein bis zwei Wochen findet eine chemische Reaktion mit dem Essig statt. Dadurch wird die scharfe Knolle angenehm mild. Aufgrund des Prozesses färbt sich der Knoblauch grünlich. Die Grünfärbung ist also kein Qualitätsmangel, sondern ein erstklassiges Qualitätsmerkmal. Qualität, die frisch & lecker schmeckt!

Wie legt man Knoblauch in Essig ein?

Zutaten für das Rezept

250 g frischer violetter Knoblauch aus Las Pedroñeras
300 ml dunkler Reisweinessig
5 g brauner Zucker nach Wunsch

Sie benötigen für das Rezept ein entsprechend großes Glas mit Deckel. Wenn Sie für den eingelegten Knoblauch Metalldeckel verwenden, ist es besser, diesen mit Frischhaltefolie auszukleiden, denn Metalloberflächen können in Kontakt mit Essig rosten.
Schneiden Sie die Schale von den Knoblauchzehen herunter. Geben Sie die Zehen in das Schraubglas. Gießen Sie den Reisweinessig über den Knoblauch, sodass er gut bedeckt ist. Verschließen Sie das Glas. Nach einer Woche bei Zimmertemperatur gelagert, tritt die Grünfärbung ein. Je höher die Temperatur (nicht höher als Zimmertemperatur) und je dunkler die Umgebung, desto schneller und intensiver tritt die grüne Färbung ein. Wir empfehlen Ihnen, den eingelegten Knoblauch anschließend im Kühlschrank aufzubewahren. Der asiatisch zubereitete Laba Garlic steht griffbereit als Ergebnis der spanischen Knolle zu Ihrer Verwendung!