Was ist violetter Knoblauch? Das Geheimnis einer Pflanze
Wir als "Black Gonzalez" freuen uns, Ihnen unseren violetten Knoblauch Ajo Morado aus Spanien vorstellen zu dürfen. Manche Menschen kennen ihn unter dem Namen rosa Knoblauch oder lila Knoblauch. Diese spezielle Sorte ist bekannt für ihre einzigartige Farbe und ihren intensiven Geschmack. Wir möchten Ihnen die botanischen und biologischen Eigenschaften dieses besonderen Knoblauchs näher bringen. Diese Eigenschaften sind bedeutsam, da sie die Grundlage für die Herstellung unseres Schwarzen Knoblauchs bieten.
Botanisch gesehen gehört der fliederfarbige Knoblauch zur Familie der Liliengewächse. Er ist eng verwandt mit Zwiebeln, Schnittlauch und Lauch. Er zeichnet sich durch seine rötlich, veilchenfarbige Farbe aus, die durch den hohen Anteil an Anthocyanen entsteht. Diese sekundären Pflanzenstoffe sind nicht nur für die Farbe verantwortlich, sondern auch für ihre antioxidative Wirkung.
Der violette Allium wird hauptsächlich in der spanischen Provinz Cuenca angebaut, wo die Sorte aufgrund des speziellen Klimas und Bodens stärkere, optimale Wachstumsbedingungen vorfindet. Exakt stammt unser lila farbener Knoblauch aus der Knoblauch-Hauptstadt Las Pedroñeras.
Lila Knoblauch aus der Knoblauch-Hauptstadt
- Nach der Erntezeit im Sommer riecht man den regionalen Allium kilometerweit
- Berühmt für seine Schärfe im Aroma
- Beliebt wegen seines intensiven Knoblauchgeschmack
- Die Farbe der äußeren Schale ist weiß mit purpur durchzogen
- Die Haut der Zehen ist lila gefärbt
- Seine Form ist rund & gleichmäßig
Was sind Anthocyane in Pflanzen?
Anthocyane sind natürliche Farbstoffe, die in vielen Pflanzen vorkommen. Sie gehören zur Gruppe der Flavonoide. Anthocyane sind verantwortlich für die rote, blaue oder violette Färbung von Früchten und Gemüse wie zum Beispiel Blaubeeren, Rotkohl oder Trauben. Anthocyane haben nicht nur eine ästhetische Funktion, sondern sind auch gesundheitsfördernd. Sie wirken als Antioxidantien und können vor Zellschäden durch freie Radikale schützen. Zudem werden ihnen entzündungshemmende Eigenschaften zugeschrieben. Eine ausgewogene Ernährung mit einem hohen Anteil an anthocyanreichen Lebensmitteln kann einen positiven Einfluss auf die Gesundheit haben. Besonders interessant ist die Wirkung von Anthocyanen auf das Herz-Kreislauf-System. Studien haben gezeigt, dass sie dazu beitragen können, den Blutdruck zu regulieren und die Gefäßfunktion zu verbessern. Neben Obst und Gemüse enthalten auch einige Kräuter wie Lavendel oder Hibiskus hohe Mengen an Anthocyanen. Diese können zum Beispiel als Tee genossen werden. Sie bieten eine leckere Möglichkeit, um von den gesundheitsfördernden Eigenschaften dieser Pflanzenstoffe zu profitieren. Es lohnt sich also definitiv, beim Einkauf auf anthocyanreiche Lebensmittel zurückzugreifen und diese regelmäßig in den Speiseplan einzubauen – nicht nur wegen ihrer schönen Farbe!
Wann ist die beste Erntezeit für violetten Knoblauch?
Die Ernte des Pflanzknoblauchs erfolgt von Juni bis Juli per Hand, um die Qualität des Knoblauchs zu gewährleisten. Nach der Ernte wird er sorgfältig gereinigt und getrocknet, bevor er für den Transport vorbereitet wird. Doch was macht unseren Allium so besonders? Ajo Morado, sein spanischer Name, wird von den anspruchsvollsten Gastronomen weltweit geschätzt, sowohl um einfache, als auch exquisite Rezepte zu kreieren. Durch den hohen Allicingehalt des Pflanzknoblauchs erhält er einen intensiven Geschmack und Geruch. Wir legen großen Wert auf eine nachhaltige Anbauweise ohne chemische Zusätze oder Pestizide. Zudem wird unser Pflanzknoblauch von erfahrenen Landwirten handgepflanzt und geerntet, um höchste Qualität zu gewährleisten.
Welche Einsatzmöglichkeiten für violetten Knoblauch gibt es?
Probieren Sie es selbst aus! Lassen Sie sich von unserem fliederfarbige Knoblauch überzeugen! Ob als Gewürz in Suppen oder Saucen, als Hauptbestandteil eines leckeren Pesto oder einfach pur auf geröstetem Brot - die Einsatzmöglichkeiten sind vielfältig. Bestellen Sie jetzt bei uns direkt vom Erzeuger! Genießen Sie frischen, aromatischen Knoblauch aus Spanien! Ajo Morado ist nicht nur eine kulinarische Delikatesse, sondern ein gesundes Lebensmittel. Der erfahrene Gourmet weiß um seine Vorteile. Er enthält viele wichtige Nährstoffe wie Vitamine, Mineralstoffe und Antioxidantien. Sein intensiver Geschmack verleiht vielen Gerichten eine besondere Note. Es macht ihn zu einem unverzichtbaren Bestandteil der mediterranen Küche. Die Knollen aus dieser Region sind national beliebt. Auf dem internationalen Markt sind stehen die Zehen hoch im Kurs..
Schwarzer Knoblauch Lieferkette
Während des Transports wird der vormals lila und nach der "Fermentation" Schwarze Knoblauch in speziellen Kisten gelagert, um eine Beschädigung an der Verpackung und dem Produkt zu vermeiden. Nach der Ankunft in unserem Lager wird der Knoblauch erneut geprüft und auf seine Qualität hin überprüft. Wir legen großen Wert auf eine sorgfältige Lagerung, um die Frische & Qualität des Knoblauchs zu gewährleisten.
- gewissenhafte Versorgung durch unseren Hersteller Mouse Hill in der spanischen Erde
- erfahren in der Ernte des violetten Knoblauchs
- sorgsamer Transport der frischen Sorte
- schonende Lagerung des Schwarzen Knoblauchs & seiner violetten Ausgangsbasis
- sorgfältige Verpackung der Allium Sorten
- permanente Qualitätsprüfung der Zwiebeln im Prozess
Wir hoffen, dass wir Ihnen mit dieser Produktbeschreibung einen Einblick in die botanischen und biologischen Eigenschaften unseres veilchenfarbigen Alliums geben konnten. Wenn Sie weitere Fragen haben oder eine Bestellung aufgeben möchten, stehen wir Ihnen gerne zur Verfügung.
Violetten Knoblauch & Schwarzen Knoblauch aus Spanien kaufen
Unser Hersteller Mouse Hill und wir als Ihr Lebensmittelunternehmer Black Gonzalez bieten Ihnen den besten Service und maximale Fachkompetenz. In unserem Onlineshop bieten wir Ihnen nicht nur unseren Schwarzen Knoblauch und seine vielen Produkte an. Sie können unsere Sorte Ajo Morado zum Pflanzen kaufen:
- Wir bieten Knollen in verschiedenen Gebinden an
- Bei uns erhalten Sie robuste, haltbare Knoblauch Zöpfe
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Wir freuen uns auf Ihren Einkauf!