Ist schwarzer Knoblauch gesund?
Wir möchten Sie darauf hinweisen, dass wir keine medizinischen Ratschläge geben. Diese Seite dient ausschließlich dem Informationszweck und gibt nur "allgemeine" Informationen wieder.
Aus rechtlichen Gründen dürfen wir keine Aussagen darüber machen, wie schwarzer Knoblauch auf die Gesundheit wirkt.
Aufgrund der in der EU geltenden Health Claims Verordnung ist es uns leider nicht gestattet, gesundheitsbezogene Angaben zu den möglichen Wirkungsweisen von schwarzem Knoblauch zu machen. Bei näherem Interesse zu den Inhaltsstoffen von schwarzem Knoblauch, informieren Sie sich bitte über unzensierte Quellen im Internet.
Schwarzer Knoblauch Studie auf englisch
Schwarzer Knoblauch Studie auf deutsch
MDPI sitzt in Basel in der Schweiz und ist ein Herausgeber von wissenschaftlichen Open-Access-Fachzeitschriften.
Der Leiter Shu-Kun Lin möchte eine Sammlung von seltenen Naturstoffen aufbauen.
https://www.mdpi.com/search?q=black+garlic
Prof. Dr. Sigrun Chrubasik-Hausmann, Koordinatorin des Forschungsprojekts „Pflanzliche Drogen“ an der Universität Freiburg und Fachärztin für Allgemeinmedizin und Zusatzausbildung in Naturheilverfahren und spezieller Schmerztherapie, Bereich Physiotherapie am Institut für Rechtsmedizin der Universität Freiburg im Breisgau, geht in einer umfangreichen Studie auf die medizinische Wirksamkeit ein.
WICHTIGER HINWEIS: Die Informationen in diesen Studien ersetzten nicht die Diagnose oder Behandlung durch einen Arzt.
Schwarzer Knoblauch ist kein Medikament - es braucht seine Zeit, bis die Mineralstoffe und Vitamine im Körper angereichert und verarbeitet werden. Dieser Prozess kann Tage, oder Wochen dauern. Daher empfehlen wir Ihnen eine Kur mit schwarzem Knoblauch.
Vitamine und Mineralstoffe von schwarzem Knoblauch
Welche Vitamine und Mineralstoffe enthält schwarzer Knoblauch? Wir haben eine Übersicht für Sie zusammengestellt.
Die WHO empfiehlt als Tagesdosis bis 5 g frischen Knoblauch oder bis 1,2 g Knoblauchpulver oder andere Zubereitungen mit bis 12 mg Alliin oder bis 5 mg Allicin pro Tag. Extrakte aus gereiftem oder schwarzem Knoblauch enthielten in der Tagesdosis bis zu 2,4 mg S-Allylcystein.
Frischer Knoblauch, Pulver aus frischem Knoblauch und andere Knoblauchpräparate sollten nicht auf nüchternen Magen eingenommen werden, die Folgen können Sodbrennen, Übelkeit, Erbrechen und Durchfall sein.
Schwarzer Knoblauch Produkte können auf leeren Magen eingenommen werden, da sie nicht magenreizend sind.
schwarzer Knoblauch 100 g | normaler Knoblauch 100 g | |
Ballaststoffe | 8,9 g | 1,8 g |
Calcium | 14 mg | 28 mg |
Cholesterin | 0 | 0 |
Eisen | 2 mg | 1,4 mg |
Fette | 0,205 g / gesättigte Fettsäuren 0,0980 g | 0,5 g / gesättigte Fettsäuren 0,1 g |
Kalium | 918 mg | 530 mg |
Kalorien | 292 | 142 |
Kohlenhydrate | 61,3 g / davon Zucker 12 g | 28,4 g/ davon Zucker 8,5 |
Magnesium | 54 mg | 35 mg |
Natrium | 34,8 mg | 19 mg |
Proteine | 11,3 g | 6,2 g |
Zink | 1,6 mg | 0,57 mg |
Schwarzer Knoblauch ist in der Anschaffung zwar teurer als normaler Knoblauch, da der jeweilige Mineralstoffgehalt aber höher ist, als bei herkömmlichen Knoblauch, müssen Sie davon weniger verzehren.
Schwarzer Knoblauch enthält folgende Vitamine
Provitamin A - Beta-Carotin | Sehvermögen, unterstützt das Abwehrsystem, wichtig für die Haut, gut für Schleimhäute |
Vitamin B1 - Thiamin | Vitamin B1 gibt Ihrem Körper Energie, gut für das Herz, trägt zur Gehirnfunktion bei und ist wichtig für das Nervensystem |
Vitamin B2 - Riboflavin | Hilft gegen Müdigkeit, ist gut für die Nerven, gut für Haut und Schleimhäute, zellschützend, gut für das Sehvermögen |
Vitamin B3 - Niacin, Nicotinsäure | Enegieniveau unterstützend, gut für die Haut, wichtig für die Gehirnfunktion, gegen Müdigkeit, positiv für Nervensystem |
Vitamin B5 - Pantothensäure | Fördert Energiestoffwechsel, für die mentale Leistung, gegen Müdigkeit |
Vitamin B7 - Biotin | Haare und Haut, Gedächtnis und Nerven, |
Vitamin B9 - Folsäure | Blutzellenproduktion, hilft beim Zellteilungsprozess, stärkt das Immunsystem, Gedächtnis und Konzentration |
Vitamin C - Ascorbinsäure | Gefäßwände, Knochengerüst, Energieniveau, stimuliert Eisenaufnahme, stärkt die Abwehrkräfte, gut für Gedächtnis und Nerven, hilft bei Müdigkeit und Erschöpfung |
Vitamin E - Tocopherole | antioxidative Wirkung |
Quelle: https://www.apomio.de/blog/artikel/schwarzer-knoblauch-wechsle-auf-die-dunkle-seite
